Ottenuto esclusivamente da uve del vitigno autoctono Sagrantino, questo vino coniuga perfettamente espressività aromatica, struttura ed innata eleganza.

Bottiglia da: 0,375 L.

Montefalco Sagrantino Passito

€ 19,00Prezzo
  • Scheda tecnica

    Uve: Sagrantino 100%.
    Vendemmia: seconda decade di ottobre. Raccolta a mano nei vigneti di proprietà. Le uve sono lasciate appassire naturalmente su graticci all’aria per almeno due mesi prima della vinificazione
    Vinificazione: macerazione di almeno 25 giorni esclusivamente con fermenti naturali. Vino non sottoposto ad alcun tipo di stabilizzazione e filtrazione. Eventuale presenza di sedimenti è da considerarsi
    garanzia di genuinità.
    Affinamento: in barrique per 24 mesi ed in bottiglia per 6 mesi.
    Invecchiamento: vino capace di affinarsi per almeno 10 – 15 anni.

    Colore: rosso rubino intenso con leggeri riflessi violacei.
    Aroma: profumi tipici di more, ribes e macchia mediterranea, con note speziate e di vaniglia.
    Gusto: vino di grande struttura, con tannini fitti e ben levigati, presenta un finale lungo e persistente tipico della varietà.
    Abbinamenti: dolci a base di frutta secca come la “Rocciata”, pasticceria secca, cioccolato, formaggi stagionati; temperatura di servizio 16° – 18°C.

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