Una volta in cantina, esse subiscono uno shock termico a bassa temperatura; il mosto che se ne ottiene, dopo flottazione, fermenta lentamente a freddo fino a diventare vino, affinandosi lungo l’inverno sulle fecce fini. Se ne ottiene un vino dagli inconfondibili profumi di moscato e dalla godibile e fresca beva.

Fonte Grotta IGT

€ 14,00Prezzo
  • Caratteristiche: Moscato bianco biotipo casauriens

     

    Da un antico vitigno, un vino moderno. Le uve di Moscatello dei nostri vigneti più freschi vengono raccolte di notte, in modo che il sole di agosto non le scaldi eccessivamente.

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