Vino ottenuto da uve Cabernet Franc, coltivate nei nostri vigneti siti in Altidona. Il colore blu intenso e la sensazione vellutata al tatto dell’'acino del Cabernet Franc in piena maturazione ha ispirato il nome di questo vino, che stupisce per l’eleganza fruttata e la beva seducente.

Blu Velluto Spento

€ 16,90Prezzo
  • Scheda tecnica:

    - Denominazione: IGT Marche Rosso

    - Zona di produzione: Altidona – Piceno - Marche

    - Età dei vigneti: 13 anni

    - Densità di impianto: 4000 piante/ha

    - Composizione del terreno: Substrato di concrezioni di carbonato di calcio

    - Esposizione dei vigneti: Est

    - Altitudine: 200 s.l.m.

    - Uve: Cabernet Franc

    - Forma di allevamento: Guyot

    - Vendemmia: Da inizio a metà settembre

    - Tipologia di raccolta: Manuale con cassette da 12 kg

    - Vinificazione: In vasche di acciaio da 30 hl termocondizionate a 26° per 12 giorni; follatura manuale del cappello

    - Maturazione: 12 mesi in barrique di primo passaggio

    - Affinamento in bottiglia: minimo 1 anno

    - Produzione annuale: 2.000 bottiglie

    - Temperatura di servizio: 18 °C

  • Caratteristiche:

    Colore rosso rubino luminosissimo, concentrato e impenetrabile. Al naso regala un blend equilibrato di frutti di sottobosco (amarena, prugna, ciliegia), richiami vegetali. Sentori floreali di violetta e spezie: dal pepe nero alla cannella e ai chiodi di garofano, chiusi da toni di tabacco. Morbido, setoso, avvolgente per la trama tannica, ma sostenuto da una adeguata matrice fresca e sapida, che gli regala un sorso lungo e persistente, con un netto richiamo alle sensazioni vegetali e fruttate. Finale in bocca elegante, disarmante, che riconduce a sensazioni speziate.

  • Abbinamento gastronomico

    Consigliato con primi piatti di ragù a base di cinghiale e secondi a base di carne alla griglia. Ottimo anche l’abbinamento con salumeria e formaggi semi-stagionati.

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